Boom di richieste, quantomeno nel periodo pasquale, e settore in gran salute, ma nell’Isola dei paradossi, nonostante il buon andamento dei consumi e la resilienza delle imprese, la produzione dolciaria e la pasticceria artigianale stentano sempre di più a trovare personale. È quanto emerge dall’ultimo report dell’Osservatorio economico di Confartigianato Sicilia, che nel 2024, per […]