Il famoso timballo del romanzo Il Gattopardo riuscì a incuriosire l’Italia sulla cucina siciliana. Poi ci ha pensato il commissario Montalbano di Andrea Camilleri a confermare che la nostra Isola, almeno a tavola, non trova rivali. Una delle abbuffate più famose della nostra letteratura e del cinema resta infatti quella del Gattopardo, il film tratto […]

La Sicilia è sul podio quanto a consumi di pasta e a ricette dai sapori sopraffini. Un tempo granaio d’Italia, l’Isola anche in questo campo è in ripresa con l’attività di diversi piccoli mulini e pastifici che garantisxono prodotti artigianali di qualità. E la Sicilia si è giovata anche delle riscoperta dei grani antichi, abbandonati […]

Ma chi ha inventato la pasta? E’ davvero una lunga storia e in varie regioni si proclama la paternità del piatto nazionale italiano. Nel nostro piccolo una antica tradizione vuole che la pasta (o qualcosa di molto simile) sia stata inventata a Trabia, in provincia di Palermo. Di «vermicelli» scrive infatti per la prima volta […]

L’alluvione del 15 luglio 2020 a Palermo è stato un evento imprevedibile ed eccezionale e dunque Comune e la società partecipata Amap non hanno alcuna responsabilità su quanto successo. L’ha stabilito il giudice Cinzia Ferreri, della quinta sezione del tribunale di Palermo, che ha ribaltato la sentenza del giudice di pace che aveva accolto la […]

Decima di campionato in Serie B. Si parte questa sera, venerdì 25 ottobre, con l‘anticipo tra Spezia e Bari. Il Palermo sarà invece di scena domani quando, alle ore 15:00, riceverà al “Barbera” la Reggiana di William Viali. Per i rosanero, a secco di vittorie casalinghe, l’opportunità di interrompere finalmente il digiuno. Cremonese-Salernitana big match […]