Falsomagro, la ghiotta sorpresa per un pranzo domenicale

di blogsicilia.it - 2 anni fa

Il Falsomagro è un gustoso piatto della tradizione siciliana. Anzi, palermitana. Ma di cosa si tratta? La migliore definizione è questa: è un arrotolato di manzo, ripieno di uova, carne tritata, mortadella e caciocavallo. Va prima scottato in padella per sigillare il suo contenuto ed evitare la perdita di liquidi e poi cotto lentamente,…

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