Imprese dolciarie in crescita ma in Sicilia non si trovano i pasticcieri

di gds.it - 1 giorno fa

Boom di richieste, quantomeno nel periodo pasquale, e settore in gran salute, ma nell’Isola dei paradossi, nonostante il buon andamento dei consumi e la resilienza delle imprese, la produzione dolciaria e la pasticceria artigianale stentano sempre di più a trovare personale. È quanto emerge dall’ultimo report dell’Osservatorio economico di Confartigianato Sicilia, che nel 2024,…

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