Palermo, Sherbeth: «Il gelato è sempre meno dolce»

di gds.it - 3 ore fa

Il gelato sta diventando sempre meno dolce. A dirlo, con tanto di numeri, è Arnaldo Conforto, del comitato tecnico dello Sherbeth festival 2024, sul gelato 2.0, al teatro Massimo di Palermo, a conclusione della kermesse. «Abbiamo selezionato 51 ricette – spiega Conforto – e abbiamo stilato una media. Gli zuccheri semplici sono il 17…

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