Parmigiana? No, si dice Parmiciana! Gaetano Basile svela i segreti della ricetta siciliana

di siciliafan.it - 2 anni fa

Non chiamatela “Parmigiana“, si chiama “Parmiciana“. Scopriamo oggi una curiosità che riguarda una delle ricette più celebri, grazie a un interessantissimo excursus su “Palermo e i suoi fiumi”. Il narratore è Gaetano Basile, abilissimo conoscitore della storia e delle storie di Palermo. Quello che non sappiamo sulla…

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