Risotto alla pescatora, il sapore del mare per una splendida cena estiva

di blogsicilia.it - 2 anni fa

Il risotto alla pescatora è un piatto simbolo della cucina mediterranea in estate.  Questa ricetta ha una storia lunga quasi cinque secoli, perchè i primi risotti ai frutti di mare vennero preparati a Napoli nel XIV secolo. La ricetta richiede una preparazione molto lunga ed accurata, ma con un poco di attenzione è persino…

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